Пьемонт, Италия

CRUTIN

ЖИЗНЬ В ВИНОГРАДНИКАХ
В 2018 году состоялся очередной тур Italia Per Famiglie в Пьемонте, в этот раз мы ввели в наше путешествие несколько новых элементов, которых раньше не было.
Как обычно мы остановились в гостинице ANTICA LOCANDA SAN PIETRO, которая радушно принимает наших гостей уже не первый год. В уютной атмосфере дети и взрослые чувствуют себя как одна большая семья.
В первый день тура состоялась дегустация вина в традиционных домиках среди виноградников; эти дома называются крутин (crutin). Так как раньше фермеры и все, кто занимался земледелием, жили далеко от полей и виноградников, они оставались в этих строениях во время работ. В крутин обычно была печь, но помимо отдыха и обеда, земледелы оставались в них ночевать, чтобы охранять урожай от воров.
Крутин (crutin) - традиционный фермерский домик.
Наша группа поднялась вдоль виноградников: мы зажгли печь в этом уютном маленьком домике, дети прятались в виноградной лозе, а взрослые, совсем как дети, напали на спелые сочные фрукты, растущие на деревьях, в данном случае это были груши (в прошлом году - хурма). У горящей печки мы дегустировали белое и красное вино, пока маленькие любители приключений играли
рядом.

После наша группа отправилась на экскурсию в старинный замок, где познакомились с призраком Валентиной - духом, который уже давно в нем обитает. Испугались и дети, и взрослые.
Стоит заметить, что существует сорт итальянского сыра с названием крутин (crutin), который изготовляют в области Ланге из коровьего молока и черных трюфельных стружек. Это рассыпчатый сыр с бледно-желтой окраской. Он обладает тонким ароматом цитрусовых и трюфелей и даже ароматом погребов, где он выдерживается.
Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!