Острова Мурано и Бурано

Если в центральных венецианских сестиере (районах) еще худо-бедно найти отменный ресторан можно, то на островах Мурано и Бурано, не могу точно сказать, что случается с туристом, но гастрономические ляпсусы - почти правило.


На острове Мурано:

Trattoria Busa alla Torre - идите сюда и не бойтесь центральной площади Мурано Campo Santo Stefano. У хозяина Леле дела идут ладно: от туриста и местного жителя нет отбоя, шум и гам, в обед за столик придется побороться или приходите к 12 часам. Со стен смотрит еще десяток Леле, бдит, чтобы тарелки возвращались пустыми. Леле, к слову, рыжий и бородатый, как царь из русской сказки. Теперь Вы просто обязаны здесь пообедать.

Versus Meridianem - вид на лагуну, и больше можно ничего не добавлять. Местные хвалят, место светлое, уютное, вкусное.

На острове Бурано:

Venissa (остров Mazzorbo) ресторан и остерия для гурманов, для тех, кто "я уже все видел". Дегустировать единственное венецианское вино с уникальными характеристиками, рожденное из винограда, который столетиями выдерживает соль и высокие паводковые воды. Очень лимитировано и эксклюзивно.

Locanda Cipriani (остров Torcello) - настоящий must. С 1935 года здесь балуют требовательных клиентов, таких как: королева Елизавета II и принц Чарльз с леди Дианой, Мария Каллас, Ким Новак, Чарли Чаплин, и многих других. Владелец и создатель локанды Джузеппе Чиприани знаменит еще и тем что является хозяином культового Harry's Bar в Венеции и автором оригинального рецепта коктейля "Беллини". Но и этого Джузеппе показалась недостаточно, тогда он придумал карпаччо. Все перечисленные выше изыски можно отведать в локанде, которая и сейчас принадлежит семье Чиприани.

Надеюсь, напоминать, что обед и ужин в Италии строго по расписанию не нужно?

Обед обычно с 12.30 до 14.00, ужин с 19.30 до 21.00 (в это время нужно успеть сделать заказ). Исключение составляют популярные туристические локации, там итальянское dolce far niente ("сладкоеничегонеделание") уступает место постояннопьемчинзанопостоянносытопьяно. В Венеции рестораны настоятельно рекомендую бронировать.

Дети в итальянских ресторанах - всегда хорошая идея. Даже шумные, даже ползающие под столом, даже вытирающие рот скатертью. Давайте стараться не выходить за рамки, но в любом ресторане, вне зависимости от его категории, детям будут рады.

Хорошей Венеции и самых вкусных чернил каракатиц Вам в пасту!