ГДЕ ДЕГУСТИРОВАТЬ ВИНО
НА САРДИНИИ

В общепринятом понимании Сардиния - курорт, получивший славу благодаря белоснежным пляжам с лазурным морем. Но знатокам вина хорошо известны и эногастрономические богатства острова: такие вина, как Каннонау и Верментино, Мальвазия и Кариньяно. О лозах и винах в разных частях острова подробнее можно прочитать в нашем материале "Вина Сардинии. Что пить на райском острове".

Сегодня мы хотим подробнее остановиться на том, где и каким образом возможно организовать винную дегустацию на острове Сардиния. Представляем Вам список наших любимых виноделен, многие из которых, небольшие семейные производства, которые выходят на международный рынок ограниченными партиями и мало известны за пределами острова.

Въезд в город украшает надпись "Бадези - город вина". Действительно, для небольшого населенного пункта (население 1800 человек) две винодельни - это много. Лоза, которая растет на этой территории, получила свою уникальность за счет очень специфического микроклимата и состава почвы. Виноградные лозы Бадези - это исторические, непривитые лозы, которые свободно и крепко растут на песчаных почвах в нескольких метрах от моря залива Азинара. Проезжая по городу можно увидеть виноградники, которые растут в песке. От ветров их защищают прибрежные дюны и холмы, покрытые многовековыми можжевельниками. Близость моря, большое количество фруктовых деревьев создали особые условия для виноградной лозы.

Винодельня "Li Duni" - дюны, так можно перевести название винодельни. Действительно, производство и виноградники расположены недалеко от пляжа на территории песчаных дюн. Любители аутентичных погребов, скорее всего, будут разочарованы, здесь отсутствует уникальная атмосфера, которую ждет путешественник во время дегустации, но белые вина, безусловно, достойны внимания. Советуем обратить внимание на верментино Vermentino di Gallura DOCG Superiore "Renabianca" 2018.

Винодельня "Li Seddi" расположена в центре города, здесь не удастся увидеть виноградники, которые расположены ближе к морю, но есть возможность приобрести вино непосредственно в магазине.

Семейный бизнес на протяжении 4 поколений, который родился в 60-х годах и тогда состоял из восьми гектаров виноградников и пяти гектаров пахотных земель; вино продавалось частным клиентам, которые приезжали со всех концов Сардинии. С течением времени площадь виноградников сократилась, сохранив отменное качество вина, официально компания Cantina Li Seddi была основана в 2002 году.

Tenute Costadoria - винодельня, винный погреб, семейный отель и фермерский дом, где вы можете остановиться и отведать настоящую традиционную сардинскую кухню. Дегустация здесь превращается в семейный обед у хлебосольных хозяев. Ферма была основана, используя традиционный сардинский процесс виноделия, компания располагает сельскохозяйственными угодьями площадью около 200 гектаров, которые разделены на два отдельных поместья, расположенных на небольшом расстоянии. Частично земля используются для выращивания виноградников, и частично для выращивания артишоков и других культур.

Винодельня 1 Sorso - название города "Sorso" можно перевести, как "глоток". Один глоток - так называется небольшое семейное производство, которым управляет Марио Баджелла (Mario Bagella) и слоган компании гласит "150 лет истории в одном глотке".

Дегустация состоит из двух частей: сначала гости винодельни поднимуться на внедорожниках на высокий холм, где, растет и созревает виноград. Марио расскажет об особенности местной почвы и климата, покажет приемы, которые он использует в работе. Затем путешественники вернуться в дегустационный зал, где каждый бокал вина будут сопровождать закуски и блюда местной кухни.

Винодельня Tenute Dettori. В агритуризме компании возможно совместить ужин с дегустацией и посещением винодельни. Сайт агритуризма http://www.kentannos.it/en/

Винодельня Sorelle Sorres. Две сестры Дэлия (Delia) и Лаура (Laura) на сардинском языке две «Соррес» - отсюда и название компании: Cantina Sorres. Две женщины, которые заботятся о виноградниках, производстве вина и сбыте продукции. Два вина: красное - каннонау Pensamentu и белое - верментино Su Biccu.

Cantina Sorres - это небольшая компания, родившаяся на холмах Романгии в Сеннори. Производство вина для сестер - это, прежде всего, традиция: это делал их дед, они видели, как это делал отец.

Аперитив на винограднике с видом на залив Азинара, живые концерты, знакомство с другими путешественниками и уникальный опыт Social Eating, когда на столах только сезонные локальные продукты и местные деликатесы - именно так Вы должны представлять дегустацию вина Sorres.

Аперитив на винограднике с видом на залив Азинара, живые концерты, знакомство с другими путешественниками и уникальный опыт Social Eating, когда на столах только сезонные локальные продукты и местные деликатесы - именно так Вы должны представлять дегустацию вина Sorres.

Винодельня Sella e Mosca, пожалуй, самая популярная винная компания на всем острове. Дегустации проходят большими группами, бронировать желательно заранее. Крупное производство, погреб, винный аутлет. Посещение виноградников возможно по запросу.

Винодельня Cantina Santa Maria La Palma основана в 1959 году и производит знаменитые вина, среди которых выделяется Верментино «Арагоста» Il Vermentino di Sardegna DOC Aragosta.

Изюминка производства, игристое верментино Akènta Sub, которое выдерживается на дне моря на глубине 40 метров. Марио Перетто, президент компании, рассказывает, что погружение бутылок на дно морское изначально было чистым экспериментом, но экстравагантный методом выдержки вызвал большой интерес у любителей вина. Таким образом, ежегодно, в середине июля проходит праздник Akènta Day, во время которого дегустируют два вина - подводное и наземное, чтобы почувствовать разницу.

Винодельня Cantina Delogu - винодельня, погреба, винный резорт.

Виноградники Делогу занимают территорию в 20 гектаров в двух разных районах Северо-Западной части острова Сардиния. Они расположены на равнинах и имеют большую протяженность, эти факторы позволяют постоянно контролировать некоторые важные характеристики, такие как: температура, влажность и атмосфера, чтобы лоза достигла идеального созревания. Ego, Geo и Die и Ide - это названия вин, которые представляют собой максимальное выражение винных погребов Делогу.

Характерные виноградные лозы - Верментино, Каннонау и Кагнулари. Но среди виноградников Делогу есть и международные сорта винограда, такие как Мерло, Сира, Каберне и Шардоне.

Во время дегустации посетители могут ознакомиться со всеми этапами производства вина и посетить современный погреб, вырытый под землей, в котором хранятся лучшие вина в барриках и бочках.

Стоимость дегустаций варьируется от 15 до 35 евро с человека и обычно включает в себя от двух до четырех вин.

Какую бы винодельню Вы не выбрали, мы уверены, что опыт оставит приятные впечатления, а привезенная домой бутылка вина напомнит о солнечных днях, проведенных на острове Сардиния.